杨梅汤的做法（杨梅汤的做法与配方）

本文目录一览：

1、酸甜杨梅汤的做法
2、杨梅汤怎么做
3、杨梅汤的做法
4、冰镇杨梅汤的做法
5、煮杨梅汤的做法和功效

酸甜杨梅汤的做法

1、炖煮杨梅：将清洗干净的杨梅放入锅中，加入4升水，大火煮开后转小火炖煮50～60分钟。期间可根据个人口味加入冰糖，调整酸甜度。搅拌果肉：使用搅拌棒低速搅拌杨梅汤，边打边观察，直至果肉与核分离。过滤果核：用漏勺将杨梅核过滤掉，留下纯净的杨梅汤。

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2、准备食材冰杨梅在淡盐水中浸泡十分钟，逐个取出（杨梅浸泡会分离出杂物及死虫子）。净锅，注清水，加冰糖煮。加话梅，再加杨梅。煮至杨梅颜色变淡，话梅变软。熄火，焖一会。将汤装进杯子，杯口扣一个未煮过的杨梅做装饰（放置冰箱冰镇后饮口感更佳）。

3、去酸涩（可选）：将杨梅冷水下锅，水开后煮1分钟倒掉（适合特别酸的杨梅，但会损失部分风味）。正式煮制：锅中加清水和杨梅，大火煮沸后转中小火煮10分钟（杨梅变软、汤色变红）。加入冰糖、山楂片等配料，继续煮5分钟至糖完全融化。

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4、冰糖（或白糖） 50克（根据口味调整）盐少许（用于清洗）步骤：清洗杨梅：杨梅用淡盐水浸泡15分钟，去除果蝇幼虫和杂质，冲洗干净。煮杨梅：杨梅+清水下锅，大火煮沸后转小火煮10分钟，用勺子轻压出汁。调味：加入冰糖搅拌至溶解，关火晾凉。过滤：滤出果渣（也可保留部分果肉增加口感）。

杨梅汤怎么做

杨梅汤的制作方法主要有以下三种：做法一：材料：新鲜杨梅一斤左右，细盐，冰糖。步骤：新鲜杨梅在自来水下冲洗干净。放入一小勺细盐泡半小时左右。泡过的杨梅放入煮锅中，加入矿泉水或纯净水，放入适量冰糖。大火煮开后换小火焖5分钟左右关火，放凉后食用或放入冰箱冷藏更佳。

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杨梅汤酸甜解暑，制作方法如下：准备材料：新鲜杨梅适量（根据需求调整）、冰糖若干（按个人口味增减）、清水适量。清洗杨梅：将杨梅放入清水中，轻轻搓洗表面灰尘和杂质，可多次换水确保清洗干净。加水煮制：把清洗好的杨梅放入锅中，加入没过杨梅的清水。

加水加糖：向锅中加入适量清水和冰糖。清水需没过杨梅，冰糖根据个人口味调整用量。煮制过程：开大火煮，待水煮开后转小火。煮制过程中，表面会浮起一些浮沫，用勺子轻轻撇去。继续小火煮5～8分钟，让杨梅的味道充分融入水中，冰糖完全融化。出锅放凉：煮好后，将杨梅汤出锅，放置一旁自然放凉。

制作步骤：清洗杨梅：将杨梅放入清水中浸泡10分钟，然后捞出清洗干净。煮杨梅：将清洗好的杨梅放入锅中，加入适量清水，水面没过杨梅约2厘米。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮约30分钟。加冰糖：煮30分钟后，加入冰糖，继续煮10分钟至冰糖完全融化。

杨梅汤的做法

杨梅汤的做法如下：食材：新鲜杨梅 1斤白糖 40 - 50克盐 1小勺方法/步骤：清洗杨梅：杨梅先用清水轻轻冲洗干净。盐水浸泡：用一个大碗装杨梅，倒入适量水，要能完全没过杨梅，加入一小勺盐，搅拌几下，浸泡10分钟。因为杨梅容易生虫，用盐水浸泡一下，可以赶出虫子。

杨梅汤的做法如下：食材准备新鲜杨梅 500克冰糖 300克纯净水 500克方法步骤清洗杨梅将杨梅加3勺盐泡在直饮水里，浸泡约10-15分钟（因杨梅会吸水膨胀，建议使用直饮水避免杂质残留）。控干水分浸泡后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

方法/步骤处理杨梅：将杨梅洗净，用盐水浸泡一段时间后捞出。选择糖类：冰糖可替换为普通糖或白冰糖，单晶或多晶均可，无需严格限制。煮制杨梅汤：将杨梅和纯净水一起倒入锅中（使用纯净水可避免水垢）。无需严格遵循“水煮开后再放杨梅”的步骤，直接煮制即可。

冰镇杨梅汤的做法如下：食材杨梅 1000克冰糖适量水适量方法/步骤清洗杨梅：将杨梅洗净后，用淡盐水浸泡15分钟，以去除可能存在的小虫子，之后再用清水冲洗干净。加水入锅：将清洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的清水。

杨梅汤的制作方法主要有以下三种：做法一：材料：新鲜杨梅一斤左右，细盐，冰糖。步骤：新鲜杨梅在自来水下冲洗干净。放入一小勺细盐泡半小时左右。泡过的杨梅放入煮锅中，加入矿泉水或纯净水，放入适量冰糖。

冰镇杨梅汤的做法如下：准备食材杨梅300克、桃子3个、白糖70克（或冰糖替代）。清洗杨梅并煮制将清洗后的杨梅放入锅中，加入不超过水位线的水和白糖（或冰糖），大火煮开。加入桃子将去皮去核、切成块的桃子（选择较硬的品种）加入锅中，与杨梅同煮。

冰镇杨梅汤的做法

1、冰镇杨梅汤的做法如下：食材杨梅 1000克冰糖适量水适量方法/步骤清洗杨梅：将杨梅洗净后，用淡盐水浸泡15分钟，以去除可能存在的小虫子，之后再用清水冲洗干净。加水入锅：将清洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的清水。加入冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖，喜欢甜一些的可以多加一些，喜欢清淡口味的则少加。

2、冰镇杨梅汤的做法如下：准备食材杨梅300克、桃子3个、白糖70克（或冰糖替代）。清洗杨梅并煮制将清洗后的杨梅放入锅中，加入不超过水位线的水和白糖（或冰糖），大火煮开。加入桃子将去皮去核、切成块的桃子（选择较硬的品种）加入锅中，与杨梅同煮。

3、冰镇杨梅汤的做法如下：准备食材：杨梅1000克冰糖适量水适量处理杨梅：将杨梅洗净后，用淡盐水浸泡15分钟，以去除可能存在的小虫子。浸泡完毕后，再用清水将杨梅冲洗干净。煮制杨梅汤：将洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的清水。根据个人口味加入适量的冰糖，喜欢甜的可以多加一些，反之则少加。