本文目录一览：
- 1、水煮鱼里面放哪些配菜
- 2、水煮鱼6种简单做法
- 3、水煮鱼的简单做法。
- 4、水煮鱼怎么做
- 5、懒人水煮鱼的做法大全
- 6、鱼的做法大全家常菜水煮鱼
水煮鱼里面放哪些配菜
1、水开倒入配菜煮熟捞出 水开鱼片煮一分钟左右 盛碗中放葱蒜、花椒、干辣椒、白芝麻淋上热油撒上香菜即可 这样做出来的水煮鱼味道非常浓郁，麻辣味十足，而且鱼肉非常嫩滑，口感非常好。如果你喜欢川菜的话，不妨尝试一下这种做法，相信你一定会喜欢上它的。
2、豆芽 黄豆芽或绿豆芽是水煮鱼的经典配菜，口感脆嫩，能吸收汤汁的麻辣味道。 豆腐 嫩豆腐或千页豆腐，软嫩入味，与鱼片的滑嫩相得益彰。 土豆片 土豆片煮软后吸满汤汁，口感绵密，特别适合搭配麻辣味。 木耳 黑木耳或云耳，口感爽脆，营养丰富，能增加菜品的层次感。
3、水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。 喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。
水煮鱼6种简单做法
1、草鱼500克、干辣椒10克、黄豆芽200克、芹菜200克、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、大葱20克、生姜20克、大蒜20克、油50克、小葱10克。 水煮鱼的做法： 把草鱼洗净。 把草鱼片成鱼片，鱼骨和鱼片分开。 把黄豆芽洗净。 把芹菜洗净。 把芹菜切片。
2、水煮鱼的简单做法如下：食材准备 草鱼一条（5斤至5斤）黄豆芽一斤姜末、料酒、胡椒、鸡精、葱段、干辣椒、花椒、淀粉、蛋清、盐、食用油适量 制作步骤 处理鱼肉 将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沿脊骨片下两侧鱼肉，再斜刀切成薄片（约0.3厘米厚）。
3、番茄水煮鱼材料：龙利鱼、番茄、金针菇、番茄酱做法：番茄炒软后加番茄酱、清水熬成浓汤。加金针菇煮软，放入鱼片焖熟，调味后撒芝麻。 懒人电饭煲版材料：火锅底料、鱼片、豆腐、莴笋做法：电饭煲加水、火锅底料煮沸。依次放入莴笋、豆腐煮软，最后加鱼片焖5分钟。
水煮鱼的简单做法。
1、做水煮鱼需要的食材： 草鱼500克、干辣椒10克、黄豆芽200克、芹菜200克、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、大葱20克、生姜20克、大蒜20克、油50克、小葱10克。 水煮鱼的做法： 把草鱼洗净。 把草鱼片成鱼片，鱼骨和鱼片分开。 把黄豆芽洗净。
2、水煮鱼的简单做法如下：食材准备 草鱼一条（5斤至5斤）黄豆芽一斤姜末、料酒、胡椒、鸡精、葱段、干辣椒、花椒、淀粉、蛋清、盐、食用油适量 制作步骤 处理鱼肉 将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沿脊骨片下两侧鱼肉，再斜刀切成薄片（约0.3厘米厚）。
3、简单水煮鱼的做法如下：工具/原料 鲤鱼、黄豆芽盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、花椒、辣椒、八角、郫县豆瓣、葱姜、白酒、油步骤 处理鲤鱼去除鲤鱼内脏、刮净鱼鳞，剪去鱼鳍并冲洗多次，去除腥线。沿主刺将鱼剖成两片，片成大小适中的鱼片，鱼头剁两半，鱼骨剁小块。
水煮鱼怎么做
做法步骤： 鱼片加入2勺淀粉+1勺料酒+1小勺盐+适量胡椒粉+1个蛋清，抓匀揉捏出鱼的胶质后加一勺花生油腌制20分钟，青瓜莲藕油果切好备用。 姜蒜都切沫，干辣椒切段，热锅烧油，加入一半的姜蒜沫煸炒出香味，再加入火锅底料炒出红油，加入1大碗清水，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺白糖搅拌均匀。
下面，我想向大家推荐一种我个人的水煮鱼做法。
鱼可以说是大家最喜欢的食材，也是营养丰富的肉食，鱼的做法很多，而我最喜欢的就是“水煮鱼”，水煮鱼相信很多人都是非常爱吃的一种美食， 可以说是餐桌上点菜率很高的菜，其麻辣辣的味道和浓郁的香味，使人胃口大开， 不知不觉就会多吃两碗饭。
懒人水煮鱼的做法大全
懒人水煮鱼的做法如下：工具/原料主料：鱼配料：姜、蒜头、洋葱、豆芽、金针菇、上海青、红辣椒、胡椒粒调料：豆瓣酱、剁椒酱、盐、味精、食用油、糖、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋方法/步骤鱼段处理：买鱼时请师傅杀好，回家后清洗干净，切成2-4cm的小段。
煮鱼：豆瓣酱炒出红油，加鱼骨、开水煮5分钟，捞出鱼骨后下鱼片烫熟。组合：碗底垫豆芽或莴笋，倒入鱼片和汤，撒辣椒面、蒜末，浇上热麻辣油。 清蒸鱼改良版（免蒸锅）懒人技巧：用深口锅代替蒸锅，加水后架盘子隔水煮。鱼身抹盐和料酒，盘底垫姜葱，鱼上铺香菇片。
做法一： 用料：巴沙鱼1条、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、香葱、白胡椒粉、冰糖、花生油、辣椒油、八角、草果、料酒、酱油、盐、鸡蛋、番薯淀粉等。 步骤： 鱼去骨及头尾，取鱼柳，斜刀片成鱼片，加盐腌制。 番薯淀粉加鸡蛋清，与鱼片揉匀。
水煮鱼的家常做法介绍如下：把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。
懒人水煮鱼的做法主要包括以下两种：作法一： 准备食材：鱼类250克，韭菜苔150克，莴笋心100克，辣椒干15克，郫县豆瓣酱40克等。 腌制鱼肉：将鱼杀好清洗，剁下首尾，片成鱼肉，用盐、料酒、吉士粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。首尾及鱼排也按同样方法腌制。
鱼的做法大全家常菜水煮鱼
1、水煮鱼 准备食材 ： 鱼片250克，黄瓜，莲藕，油果。 做法步骤： 鱼片加入2勺淀粉+1勺料酒+1小勺盐+适量胡椒粉+1个蛋清，抓匀揉捏出鱼的胶质后加一勺花生油腌制20分钟，青瓜莲藕油果切好备用。
2、我的做法是：先剔除鱼骨，将鱼肉切成片，加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香，然后放入鱼头炒一下，再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时，放入鱼片，大概3-4分钟出锅。
3、鱼可以说是大家最喜欢的食材，也是营养丰富的肉食，鱼的做法很多，而我最喜欢的就是“水煮鱼”，水煮鱼相信很多人都是非常爱吃的一种美食， 可以说是餐桌上点菜率很高的菜，其麻辣辣的味道和浓郁的香味，使人胃口大开， 不知不觉就会多吃两碗饭。
4、水煮鱼做法 水煮鱼是中国川菜中的一道非常有名的菜品，以其独特的麻辣味道和嫩滑的鱼肉而备受食客们喜爱。下面，我想向大家推荐一种我个人的水煮鱼做法。
5、薄荷水煮鱼 食材： 海罗非鱼，老豆腐，蒜苗根，姜蒜小米辣末，薄荷，番茄，小葱段。 准备： 海罗非鱼斩段，清洗制无血水（多洗几遍，洗净腹部黑色粘膜，不然腥味重）。 腌制鱼，放入姜葱料酒盐，揉搓，腌制十分钟。 小葱切段、姜蒜小米辣打成末，番茄四刀开，薄荷掐头去尾。
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文章不错《水煮鱼的做法大全（水煮鱼片的做法视频完整版）》内容很有帮助